ペッパー＆ビネガー [雑記]
お酢とコショウの組み合わせがイケている。
餃子のたれに良いというのはラーメン花月で覚えたのだが、意外と汎用的でないかと気が付いたのが昨今。
ヤマザキデイリーのPB製品だと思うんだけど、ブラックペッパー味のポテチが売っていて、これに酢をかけて食べるとうまいのだ。晩酌のお供に最適だ。
あと、最近は日高屋でニラレバ炒めと野菜たっぷりタンメンをヘビーローテーションしていて、特にタンメンにコショウをかけて食し、最後にレンゲ半分ぐらいの酢を効かしたスープで締めるというのが定番だ。
ただ、コショウ＋酢の欠点はご飯にはあまり合わないということと、酢の調整をミスると食せなくなるので注意が必要だ。
実はこのコショウ＋酢を覚えるまで酢の味が苦手だった。せいぜい餃子のたれぐらい。最近はラーメンにも欲するようになった。特に脂っこい場合。まあ、無ければ無いで困らないが。
－－懺悔
さっきドラッグストアでシャンプー買ったんですが、いつも買うやつが実は無添加推しでした。
それどころか商品名がそのものずばり無添加シャンプー（牛乳石鹸社）でした。アレルギー対応というやつで。
でも、これじゃないとフケがすごいことになるんだ。許してくれー
餃子のたれに良いというのはラーメン花月で覚えたのだが、意外と汎用的でないかと気が付いたのが昨今。
ヤマザキデイリーのPB製品だと思うんだけど、ブラックペッパー味のポテチが売っていて、これに酢をかけて食べるとうまいのだ。晩酌のお供に最適だ。
あと、最近は日高屋でニラレバ炒めと野菜たっぷりタンメンをヘビーローテーションしていて、特にタンメンにコショウをかけて食し、最後にレンゲ半分ぐらいの酢を効かしたスープで締めるというのが定番だ。
ただ、コショウ＋酢の欠点はご飯にはあまり合わないということと、酢の調整をミスると食せなくなるので注意が必要だ。
実はこのコショウ＋酢を覚えるまで酢の味が苦手だった。せいぜい餃子のたれぐらい。最近はラーメンにも欲するようになった。特に脂っこい場合。まあ、無ければ無いで困らないが。
－－懺悔
さっきドラッグストアでシャンプー買ったんですが、いつも買うやつが実は無添加推しでした。
それどころか商品名がそのものずばり無添加シャンプー（牛乳石鹸社）でした。アレルギー対応というやつで。
でも、これじゃないとフケがすごいことになるんだ。許してくれー
そーなのよお酢と胡椒なかなかいーよの♪
確かにお酢の量しくじるとしゃれにならないが(笑)
by pn (2018-10-16 07:22)
さすが、知っておりましたか。
最近、240mlで300円という高価な酢を買いました。
やっぱり500mlで100円とかの醸造酢に比べると汎用性は高いです。
サラダ用にサラダスパイスと件の高級酢＋サラダ油でドレッシングを調合しました。おいしい！
by 7700 (2018-11-06 19:33)